Código: BRC0030K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição: Rapadura, Brasil
<< Brazilian sweet, Brazil (candy of sugar cane juice) >>
<< Dulce brasileña (caramelo de jugo de caña de azúcar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (35 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1565 | 547 |
| Energia | kcal | 368 | 128 |
| Umidade | g | 7,39 | 2,59 |
| Carboidrato total | g | 90,0 | 31,5 |
| Carboidrato disponível | g | 90,0 | 31,5 |
| Proteína | g | 0,67 | 0,23 |
| Lipídios | g | 0,63 | 0,22 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,30 | 0,45 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | NA | NA |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | NA | NA |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | NA | NA |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 30,4 | 10,6 |
| Ferro | mg | 4,43 | 1,55 |
| Sódio | mg | 21,6 | 7,57 |
| Magnésio | mg | 47,0 | 16,5 |
| Fósforo | mg | 21,2 | 7,43 |
| Potássio | mg | 457 | 160 |
| Manganês | mg | 1,66 | 0,58 |
| Zinco | mg | 0,56 | 0,20 |
| Cobre | mg | 0,17 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 0,09 | 0,03 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | 0,00 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 100,0 | 35,0 |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | 0,67 | 0,23 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 40 g
