Código: BRC0229B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Sechium edule
Descrição: Chuchu, s/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal
<< Chayote, peeled, cooked, drained, with soy oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (45 g)Colher servir rasa (28 g)Colher sopa cheia (20 g)Colher sopa rasa (15 g)Escumadeira cheia (110 g)Escumadeira rasa (60 g)
EnergiakJ17478483426191104
Energiakcal421811864625
Umidadeg91,841,325,718,413,810155,1
Carboidrato totalg4,972,241,390,990,755,472,98
Carboidrato disponívelg3,611,631,010,720,543,972,17
Proteínag0,490,220,140,100,070,540,29
Lipídiosg2,541,140,710,510,382,791,52
Fibra alimentarg1,360,610,380,270,201,490,81
Álcoolg0,000,000,000,000,000,000,00
Cinzasg0,180,080,050,040,030,200,11
Colesterolmg0,000,000,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,400,180,110,080,060,430,24
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,570,260,160,110,090,620,34
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,500,670,420,300,221,650,90
Ácidos graxos transg0,010,010,000,000,000,010,01
Cálciomg8,333,752,331,671,259,165,00
Ferromg0,070,030,020,010,010,070,04
Sódiomg1,920,870,540,380,292,121,15
Magnésiomg7,383,322,071,481,118,114,43
Fósforomg13,66,133,822,732,0415,08,18
Potássiomg57,826,016,211,68,6863,634,7
Manganêsmg0,070,030,020,010,010,080,04
Zincomg0,100,050,030,020,020,110,06
Cobremg0,010,000,000,000,000,010,00
Selêniomcg0,260,120,070,050,040,290,16
Vitamina A (RE)mcg0,000,000,000,000,000,000,00
Vitamina A (RAE)mcg0,000,000,000,000,000,000,00
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,330,150,090,070,050,370,20
Tiaminamg0,030,010,010,010,000,040,02
Riboflavinamgtrtrtrtrtrtrtr
Niacinamgtrtrtrtrtrtrtr
Vitamina B6mgtrtrtrtrtrtrtr
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg5,922,671,661,180,896,523,55
Equivalente de folatomcg15,97,144,443,172,3817,49,51
Sal de adiçãog0,000,000,000,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,000,000,00
Gordura de adiçãog-------
Proteína vegetalg-------
Proteína animalg-------
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