Código: BRC0972F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Panelada, s/ sal (vísceras bovinas (bucho, pulmão, coração, língua), rabo, mocotó, tomate, pimentão, salsinha e cebolinha, pimenta-do-reino, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal)
<< Brazilian recipe with meet (beef viscera (rumen, lung, heart, tongue), tail, calf´s foot jelly, tomato, bell pepper, parsley and chives, black pepper, with oil, onion and garlic, without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (150 g)
EnergiakJ6851027
Energiakcal164246
Umidadeg71,1106
Carboidrato totalg1,562,34
Carboidrato disponívelg1,191,79
Proteínag16,424,6
Lipídiosg10,415,6
Fibra alimentarg0,370,55
Álcoolg0,000,00
Cinzasg0,650,98
Colesterolmg114172
Ácidos graxos saturadosg3,695,54
Ácidos graxos monoinsaturadosg4,306,45
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,301,94
Ácidos graxos transg0,070,11
Cálciomg11,517,2
Ferromg2,443,66
Sódiomg60,791,1
Magnésiomg10,315,4
Fósforomg61,992,9
Potássiomg107161
Manganêsmg0,070,11
Zincomg2,073,10
Cobremg0,070,11
Selêniomcg15,423,0
Vitamina A (RE)mcg9,2513,9
Vitamina A (RAE)mcg7,3211,0
Vitamina Dmcg0,050,08
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,340,51
Tiaminamg0,040,06
Riboflavinamg0,280,42
Niacinamg1,902,85
Vitamina B6mg0,030,05
Vitamina B12mcg1,402,10
Vitamina Cmg16,424,6
Equivalente de folatomcg7,8711,8
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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