Código: BRC0821B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Creme, abóbora, cabotian (japonesa), c/ carne bovina, s/ sal (abóbora, cabotian (japonesa), carne bovina (músculo), salsa, c/ caldo de carne, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ óleo, cebola e alho, s/ sal)
<< Cream, pumpkin, squash, cabotian, unsalted (pumpkin, squash, cabotian, meat beef (shin), parsley, with broth beef, with white sauce (wheat flour, butter and milk), with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 g) | Concha cheia (130 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 364 | 72 | 473 |
| Energia | kcal | 87 | 17 | 113 |
| Umidade | g | 82,3 | 16,5 | 107 |
| Carboidrato total | g | 6,56 | 1,31 | 8,53 |
| Carboidrato disponível | g | 5,60 | 1,12 | 7,29 |
| Proteína | g | 6,43 | 1,29 | 8,36 |
| Lipídios | g | 4,10 | 0,82 | 5,33 |
| Fibra alimentar | g | 0,96 | 0,19 | 1,25 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,59 | 0,12 | 0,77 |
| Colesterol | mg | 15,2 | 3,04 | 19,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,86 | 0,37 | 2,42 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,23 | 0,25 | 1,60 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,57 | 0,11 | 0,74 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,08 | 0,02 | 0,10 |
| Cálcio | mg | 30,8 | 6,17 | 40,1 |
| Ferro | mg | 0,63 | 0,13 | 0,81 |
| Sódio | mg | 25,3 | 5,06 | 32,9 |
| Magnésio | mg | 8,65 | 1,73 | 11,2 |
| Fósforo | mg | 62,7 | 12,5 | 81,5 |
| Potássio | mg | 155 | 31,1 | 202 |
| Manganês | mg | 0,11 | 0,02 | 0,14 |
| Zinco | mg | 1,26 | 0,25 | 1,64 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,01 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 1,59 | 0,32 | 2,07 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 239 | 48,0 | 311 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 133 | 26,7 | 173 |
| Vitamina D | mcg | 0,32 | 0,06 | 0,41 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,82 | 0,56 | 3,67 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,01 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,01 | 0,07 |
| Niacina | mg | 0,69 | 0,14 | 0,90 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,01 | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,30 | 0,06 | 0,39 |
| Vitamina C | mg | 2,85 | 0,57 | 3,70 |
| Equivalente de folato | mcg | 4,52 | 0,90 | 5,87 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - |
