Código: BRC0831B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: A - Alimento in natura
Nome Científico: Capsicum annuum
Descrição: Páprica, em pó (dado importado)
<< Paprika, powder (imported date) >>
<< Pimentón, en polvo (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher café cheia (4 g) | Colher café rasa (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1321 | 52 | 13 |
| Energia | kcal | 319 | 12 | 3 |
| Umidade | g | 11,2 | 0,45 | 0,11 |
| Carboidrato total | g | 54,0 | 2,16 | 0,54 |
| Carboidrato disponível | g | 19,1 | 0,76 | 0,19 |
| Proteína | g | 14,1 | 0,57 | 0,14 |
| Lipídios | g | 12,9 | 0,52 | 0,13 |
| Fibra alimentar | g | 34,9 | 1,40 | 0,35 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 7,74 | 0,31 | 0,08 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,14 | 0,09 | 0,02 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,70 | 0,07 | 0,02 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 7,77 | 0,31 | 0,08 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 229 | 9,16 | 2,29 |
| Ferro | mg | 21,1 | 0,85 | 0,21 |
| Sódio | mg | 68,0 | 2,72 | 0,68 |
| Magnésio | mg | 178 | 7,12 | 1,78 |
| Fósforo | mg | 314 | 12,6 | 3,14 |
| Potássio | mg | 2280 | 91,2 | 22,8 |
| Manganês | mg | 1,59 | 0,06 | 0,02 |
| Zinco | mg | 4,33 | 0,17 | 0,04 |
| Cobre | mg | 0,71 | 0,03 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 6,30 | 0,25 | 0,06 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2463 | 98,5 | 24,6 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 29,1 | 1,16 | 0,29 |
| Tiamina | mg | 0,33 | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 1,23 | 0,05 | 0,01 |
| Niacina | mg | 10,1 | 0,40 | 0,10 |
| Vitamina B6 | mg | 2,14 | 0,09 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,90 | 0,04 | 0,01 |
| Equivalente de folato | mcg | 49,0 | 1,96 | 0,49 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 14,1 | 0,57 | 0,14 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
