Código: BRC0099C
Grupo: C - Frutas e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Nome Científico: Carica papaya L.
Descrição: Mamão, verde, doce, em calda, drenado, Brasil
<< Papaya, unripe, sweet, in syrup, drained, Brazil >>
<< Papaya, verde, dulce en almíbar, escurrida >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher café rasa (12 g) | Colher sobremesa cheia (20 g) | Colher sopa cheia (40 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 978 | 117 | 195 | 391 |
| Energia | kcal | 230 | 27 | 46 | 92 |
| Umidade | g | 41,9 | 5,03 | 8,38 | 16,8 |
| Carboidrato total | g | 57,6 | 6,92 | 11,5 | 23,1 |
| Carboidrato disponível | g | 56,4 | 6,77 | 11,3 | 22,6 |
| Proteína | g | 0,32 | 0,04 | 0,06 | 0,13 |
| Lipídios | g | 0,10 | 0,01 | 0,02 | 0,04 |
| Fibra alimentar | g | 1,23 | 0,15 | 0,25 | 0,49 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,07 | 0,01 | 0,01 | 0,03 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | NA | NA | NA | NA |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | NA | NA | NA | NA |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | NA | NA | NA | NA |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 12,4 | 1,49 | 2,49 | 4,97 |
| Ferro | mg | 0,15 | 0,02 | 0,03 | 0,06 |
| Sódio | mg | 4,74 | 0,57 | 0,95 | 1,90 |
| Magnésio | mg | 4,54 | 0,55 | 0,91 | 1,82 |
| Fósforo | mg | 3,23 | 0,39 | 0,65 | 1,29 |
| Potássio | mg | 8,67 | 1,04 | 1,73 | 3,47 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,00 | 0,01 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,02 | 0,00 | 0,00 | 0,01 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,00 | 0,00 | 0,01 |
| Selênio | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 24,7 | 2,97 | 4,94 | 9,89 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 62,2 | 7,46 | 12,4 | 24,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA | NA | NA | NA |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,32 | 0,04 | 0,06 | 0,13 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 140 g
