Código: BRC0639A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Rondele, muçarela, s/ molho, caseiro (massa com farinha de trigo, c/ muçarela)
<< Pasta, stuffed, mixed, with mozzarella chees, without sauce, homemade (pasta with wheat flour, with mozzarella cheese) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção média (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1074 | 1073 |
| Energia | kcal | 257 | 257 |
| Umidade | g | 51,7 | 51,7 |
| Carboidrato total | g | 14,0 | 14,0 |
| Carboidrato disponível | g | 13,4 | 13,4 |
| Proteína | g | 16,6 | 16,6 |
| Lipídios | g | 15,1 | 15,1 |
| Fibra alimentar | g | 0,66 | 0,66 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,57 | 2,57 |
| Colesterol | mg | 55,3 | 55,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 8,78 | 8,78 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,73 | 3,73 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,34 | 0,34 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,51 | 0,51 |
| Cálcio | mg | 468 | 468 |
| Ferro | mg | 0,94 | 0,94 |
| Sódio | mg | 386 | 386 |
| Magnésio | mg | 15,1 | 15,1 |
| Fósforo | mg | 294 | 294 |
| Potássio | mg | 62,6 | 62,6 |
| Manganês | mg | 0,10 | 0,10 |
| Zinco | mg | 2,33 | 2,33 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 1,33 | 1,33 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,54 | 2,54 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2,54 | 2,54 |
| Vitamina D | mcg | 0,06 | 0,06 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,16 | 0,16 |
| Tiamina | mg | 0,02 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,12 | 0,12 |
| Niacina | mg | 1,58 | 1,58 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,48 | 1,48 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 40,0 | 40,0 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
