Código: BRC0140A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Milho, curau, cozido (milho verde, amido de milho, leite em pó, c/ açúcar)
<< Corn, sweet, ground, cooked (sweet corn, corn starch, powder milk, with sugar) >>
<< Maíz, curau, cocido maíz verde, maicena, leche en polvo, con azúcar >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir rasa (55 g) | Colher sobremesa rasa (27 g) | Colher sopa rasa (37 g) | Copo americano duplo (230 mL) | Prato raso (200 -) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 334 | 183 | 90 | 123 | 767 | 667 |
| Energia | kcal | 79 | 43 | 21 | 29 | 181 | 158 |
| Umidade | g | 81,6 | 44,9 | 22,0 | 30,2 | 187 | 163 |
| Carboidrato total | g | 13,9 | 7,67 | 3,76 | 5,16 | 32,1 | 27,9 |
| Carboidrato disponível | g | 13,5 | 7,42 | 3,64 | 4,99 | 31,0 | 27,0 |
| Proteína | g | 2,36 | 1,30 | 0,64 | 0,87 | 5,43 | 4,72 |
| Lipídios | g | 1,64 | 0,90 | 0,44 | 0,61 | 3,77 | 3,27 |
| Fibra alimentar | g | 0,46 | 0,25 | 0,12 | 0,17 | 1,05 | 0,91 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,49 | 0,27 | 0,13 | 0,18 | 1,13 | 0,99 |
| Colesterol | mg | 4,74 | 2,61 | 1,28 | 1,75 | 10,9 | 9,48 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,82 | 0,45 | 0,22 | 0,30 | 1,88 | 1,63 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,47 | 0,26 | 0,13 | 0,17 | 1,08 | 0,94 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,18 | 0,10 | 0,05 | 0,06 | 0,40 | 0,35 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,09 | 0,08 |
| Cálcio | mg | 52,6 | 28,9 | 14,2 | 19,5 | 120 | 105 |
| Ferro | mg | 0,45 | 0,25 | 0,12 | 0,17 | 1,03 | 0,90 |
| Sódio | mg | 20,5 | 11,3 | 5,54 | 7,59 | 47,2 | 41,0 |
| Magnésio | mg | 16,0 | 8,78 | 4,31 | 5,91 | 36,7 | 31,9 |
| Fósforo | mg | 74,7 | 41,1 | 20,2 | 27,6 | 171 | 149 |
| Potássio | mg | 161 | 89,0 | 43,7 | 59,9 | 372 | 323 |
| Manganês | mg | 0,06 | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,13 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,40 | 0,22 | 0,11 | 0,15 | 0,92 | 0,80 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,06 | 0,05 |
| Selênio | mcg | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 8,00 | 4,40 | 2,16 | 2,96 | 18,4 | 16,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 4,00 | 2,20 | 1,08 | 1,48 | 9,20 | 8,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,10 | 0,05 | 0,03 | 0,04 | 0,23 | 0,20 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,09 | 0,07 |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,04 | 0,02 | 0,03 | 0,16 | 0,14 |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | tr | tr | NA |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr | tr | tr | tr | NA |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr | tr | tr | tr | NA |
| Equivalente de folato | mcg | 15,9 | 8,77 | 4,31 | 5,90 | 36,7 | 31,9 |
| Sal de adição | g | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
