Código: BRC0898F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Linguiça, calabresa, frita, c/ óleo de soja, c/ sal
<< Sausage, calabrese, fried, with soy oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1345 | 537 |
| Energia | kcal | 325 | 129 |
| Umidade | g | 51,3 | 20,5 |
| Carboidrato total | g | 3,33 | 1,33 |
| Carboidrato disponível | g | 2,67 | 1,07 |
| Proteína | g | 14,9 | 5,95 |
| Lipídios | g | 26,6 | 10,6 |
| Fibra alimentar | g | 0,67 | 0,27 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,91 | 1,57 |
| Colesterol | mg | 69,2 | 27,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 6,02 | 2,41 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,71 | 3,08 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,21 | 2,08 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 7,53 | 3,01 |
| Ferro | mg | 0,54 | 0,22 |
| Sódio | mg | 1442 | 576 |
| Magnésio | mg | 17,0 | 6,80 |
| Fósforo | mg | 181 | 72,4 |
| Potássio | mg | 325 | 130 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,00 |
| Zinco | mg | 1,64 | 0,66 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 23,0 | 9,21 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,37 | 0,15 |
| Tiamina | mg | 0,59 | 0,24 |
| Riboflavina | mg | 0,07 | 0,03 |
| Niacina | mg | 2,36 | 0,94 |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,76 | 0,30 |
| Vitamina C | mg | 1,76 | 0,71 |
| Equivalente de folato | mcg | 7,42 | 2,97 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
