Código: BRC0902A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Arroz de coco, c/ arroz integral, s/ sal (arroz integral cozido, c/ coco e leite de coco, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal)
<< Rice with coconut, with brown rice, unsalted (brown rice, with coconut milk and pulp, tomato, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) | Colher servir rasa (40 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 687 | 377 | 274 |
| Energia | kcal | 165 | 90 | 65 |
| Umidade | g | 69,3 | 38,1 | 27,7 |
| Carboidrato total | g | 18,3 | 10,1 | 7,32 |
| Carboidrato disponível | g | 16,1 | 8,86 | 6,44 |
| Proteína | g | 2,41 | 1,32 | 0,96 |
| Lipídios | g | 9,59 | 5,27 | 3,83 |
| Fibra alimentar | g | 2,18 | 1,20 | 0,87 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,46 | 0,25 | 0,18 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,83 | 3,21 | 2,33 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,99 | 0,55 | 0,40 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,46 | 0,80 | 0,58 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 4,50 | 2,48 | 1,80 |
| Ferro | mg | 0,29 | 0,16 | 0,11 |
| Sódio | mg | 8,66 | 4,76 | 3,46 |
| Magnésio | mg | 23,5 | 12,9 | 9,42 |
| Fósforo | mg | 44,5 | 24,5 | 17,8 |
| Potássio | mg | 97,6 | 53,7 | 39,0 |
| Manganês | mg | 0,29 | 0,16 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,41 | 0,23 | 0,17 |
| Cobre | mg | 0,07 | 0,04 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 1,67 | 0,92 | 0,67 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,43 | 0,24 | 0,17 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,03 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,04 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 1,01 | 0,56 | 0,41 |
| Equivalente de folato | mcg | 8,36 | 4,60 | 3,34 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - |
