Código: BRC0225F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Estrogonofe (strogonoff) de frango, s/ sal (peito de frango, cogumelo paris, creme de leite, catchup e mostarda, cebola, c/ óleo, s/ sal)
<< Strogonoff, chicken,breast, unsalted (breast chicken, white mushroom, milk cream, catchup and mustard sauce, onion, with oil, unsalted) >>
<< Strogonoff, pechuga de pollo, sin sal (pechuga de pollo, champiñones blancos, crema de leche, salsa de ketchup y mostaza, cebolla, con aceite, sin sal) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) | Concha cheia (100 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 637 | 159 | 637 |
| Energia | kcal | 152 | 38 | 152 |
| Umidade | g | 70,9 | 17,7 | 70,9 |
| Carboidrato total | g | 2,59 | 0,65 | 2,59 |
| Carboidrato disponível | g | 2,59 | 0,65 | 2,59 |
| Proteína | g | 17,6 | 4,39 | 17,6 |
| Lipídios | g | 7,96 | 1,99 | 7,96 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,00 | 0,25 | 1,00 |
| Colesterol | mg | 80,0 | 20,0 | 80,0 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,69 | 0,92 | 3,69 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,24 | 0,56 | 2,24 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,02 | 0,25 | 1,02 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,20 | 0,05 | 0,20 |
| Cálcio | mg | 26,0 | 6,51 | 26,0 |
| Ferro | mg | 1,52 | 0,38 | 1,52 |
| Sódio | mg | 99,5 | 24,9 | 99,5 |
| Magnésio | mg | 24,8 | 6,19 | 24,8 |
| Fósforo | mg | 195 | 48,8 | 195 |
| Potássio | mg | 307 | 76,8 | 307 |
| Manganês | mg | 0,03 | 0,01 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,58 | 0,15 | 0,58 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,03 | 0,12 |
| Selênio | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | NA | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,07 | 0,02 | 0,07 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,01 | 0,04 |
| Niacina | mg | 3,37 | 0,84 | 3,37 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,01 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | - | - | - |
| Vitamina C | mg | tr | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA | NA |
| Sal de adição | g | NA | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - | - |
| Proteína animal | g | - | - | - |
