Código: BRC0281E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Ceviche de frutos do mar, c/ pescada, crua, e frutos do mar cozidos, s/ sal (peixe, água salgada, pescada, cru, frutos do mar cozidos - camarão, lula, polvo e vieira, c/ cebola, suco de limão, pepino, tomate, pimenta jalapeño, coentro, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta do reino, s/ sal)
<< Ceviche, seafood, unsalted (fish, marine, whitefish, raw, boiled seafood - shrimp, squid, octopus and scallop, with onion, lemon juice, cucumber, tomato, jalapeno pepper, parsley, wiht olive oil, with black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ423423
Energiakcal101100
Umidadeg79,079,0
Carboidrato totalg2,582,58
Carboidrato disponívelg2,122,12
Proteínag13,113,1
Lipídiosg4,334,33
Fibra alimentarg0,470,47
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,041,04
Colesterolmg63,863,8
Ácidos graxos saturadosg0,830,83
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,652,65
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,450,45
Ácidos graxos transg0,010,01
Cálciomg25,725,7
Ferromg0,890,89
Sódiomg131131
Magnésiomg22,722,7
Fósforomg126126
Potássiomg236236
Manganêsmg0,070,07
Zincomg0,570,57
Cobremg0,080,08
Selêniomcg22,322,3
Vitamina A (RE)mcg33,633,6
Vitamina A (RAE)mcg34,434,4
Vitamina Dmcg2,142,14
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,021,02
Tiaminamg0,040,04
Riboflavinamg0,040,04
Niacinamg1,891,89
Vitamina B6mg0,050,05
Vitamina B12mcg3,183,18
Vitamina Cmg5,775,77
Equivalente de folatomcg13,813,8
Sal de adiçãog0,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog--
Proteína vegetalg--
Proteína animalg--
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