Código: BRC0425E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Prochilodus spp.
Descrição: Peixe, água salgada, porquinho, cozido, ao c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal
<< Fish, saltwater, tiggerfish, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (45 g)Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ395237177395
Energiakcal93564293
Umidadeg77,046,234,777,0
Carboidrato totalg0,640,380,290,64
Carboidrato disponívelg0,120,070,050,12
Proteínag19,211,58,6419,2
Lipídiosg1,691,010,761,69
Fibra alimentarg0,510,310,230,51
Álcoolg0,000,000,000,00
Cinzasg1,450,870,651,45
Colesterolmg50,230,122,650,2
Ácidos graxos saturadosg0,570,340,260,57
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,340,210,150,34
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,620,370,280,62
Ácidos graxos transg0,000,000,000,00
Cálciomg27,016,212,227,0
Ferromg0,460,280,210,46
Sódiomg14486,765,1144
Magnésiomg26,515,911,926,5
Fósforomg20512392,5205
Potássiomg360216162360
Manganêsmg0,070,040,030,07
Zincomg0,680,410,300,68
Cobremg0,060,040,030,06
Selêniomcg32,819,714,832,8
Vitamina A (RE)mcg31,418,814,131,4
Vitamina A (RAE)mcg17,710,67,9717,7
Vitamina Dmcg0,610,370,270,61
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,380,230,170,38
Tiaminamg0,030,020,010,03
Riboflavinamg0,010,000,000,01
Niacinamg1,090,660,491,09
Vitamina B6mg0,010,010,010,01
Vitamina B12mcg2,091,250,942,09
Vitamina Cmg4,072,441,834,07
Equivalente de folatomcg14,48,676,5014,4
Sal de adiçãog0,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,00
Gordura de adiçãog----
Proteína vegetalg----
Proteína animalg----
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