Código: BRC0077N
Grupo: N - Alimentos para fins especiais
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição: Doce de leite, diet, Brasil
<< Cooked condensed milk, diet, Brazil >>
<< Dulce de leche, dietético >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 835 | 208 |
| Energia | kcal | 197 | 49 |
| Umidade | g | 49,0 | 12,3 |
| Carboidrato total | g | 27,3 | 6,83 |
| Carboidrato disponível | g | 23,3 | 5,82 |
| Proteína | g | 20,9 | 5,24 |
| Lipídios | g | 1,37 | 0,34 |
| Fibra alimentar | g | 4,03 | 1,01 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,38 | 0,35 |
| Colesterol | mg | 7,00 | 1,75 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,67 | 0,17 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,50 | 0,13 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,18 | 0,05 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 98,9 | 24,7 |
| Ferro | mg | 0,03 | 0,01 |
| Sódio | mg | 60,8 | 15,2 |
| Magnésio | mg | 8,24 | 2,06 |
| Fósforo | mg | 71,3 | 17,8 |
| Potássio | mg | 131 | 32,9 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,00 |
| Zinco | mg | 0,27 | 0,07 |
| Cobre | mg | 0,01 | 0,00 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 39,2 | 9,80 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 39,2 | 9,80 |
| Vitamina D | mcg | 0,17 | 0,04 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,17 | 0,04 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,13 | 0,03 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,16 | 0,04 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 5,67 | 1,42 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína animal | g | 20,9 | 5,24 |
