Código: BRC0199F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição: Presunto, porco, cozido, p/ lanche, Brasil (média de várias amostras)
<< Ham, pork, cooked, Brazil (average of several samples) >>
<< Jamón, cerdo, cocido, para aperitivos, Brasil (media de varias muestras) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (20 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 507 | 101 |
| Energia | kcal | 121 | 24 |
| Umidade | g | 73,3 | 14,7 |
| Carboidrato total | g | 2,32 | 0,46 |
| Carboidrato disponível | g | 2,32 | 0,46 |
| Proteína | g | 15,1 | 3,02 |
| Lipídios | g | 5,70 | 1,14 |
| Fibra alimentar | g | NA | NA |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,58 | 0,72 |
| Colesterol | mg | 37,6 | 7,53 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,40 | 0,28 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,86 | 0,37 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,73 | 0,15 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 15,9 | 3,18 |
| Ferro | mg | 0,68 | 0,14 |
| Sódio | mg | 1201 | 240 |
| Magnésio | mg | 20,2 | 4,04 |
| Fósforo | mg | 309 | 61,9 |
| Potássio | mg | 331 | 66,3 |
| Manganês | mg | 0,22 | 0,04 |
| Zinco | mg | 1,84 | 0,37 |
| Cobre | mg | 0,09 | 0,02 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,46 | 0,09 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,05 | 0,01 |
| Tiamina | mg | 0,56 | 0,11 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Niacina | mg | 3,89 | 0,78 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,34 | 0,07 |
| Vitamina C | mg | 3,26 | 0,65 |
| Equivalente de folato | mcg | 5,71 | 1,14 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | NA | NA |
| Proteína animal | g | NA | NA |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 40 g
