Código: BRC0111K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Marzipã (pasta de amêndoas, c/ açúcar)
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1834 | 550 |
| Energia | kcal | 437 | 131 |
| Umidade | g | 10,00 | 3,00 |
| Carboidrato total | g | 63,6 | 19,1 |
| Carboidrato disponível | g | 58,8 | 17,6 |
| Proteína | g | 7,40 | 2,22 |
| Lipídios | g | 18,1 | 5,43 |
| Fibra alimentar | g | 4,80 | 1,44 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,90 | 0,27 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,23 | 0,37 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 12,1 | 3,63 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,98 | 1,19 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 110 | 33,0 |
| Ferro | mg | 14,0 | 4,20 |
| Sódio | mg | 12,0 | 3,60 |
| Magnésio | mg | 59,0 | 17,7 |
| Fósforo | mg | 160 | 48,0 |
| Potássio | mg | 120 | 36,0 |
| Manganês | mg | NA | NA |
| Zinco | mg | 1,40 | 0,42 |
| Cobre | mg | NA | NA |
| Selênio | mcg | 0,50 | 0,15 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 5,20 | 1,56 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,15 | 0,05 |
| Niacina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 60,0 | 18,0 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
