Código: BRC1058F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Sus ssp.
Descrição: Carne, porco, vísceras, ensopado (c/ tomate e pimentão), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal (média de diferentes tipos)
<< Meat, pork, giblets, stewed (with tomato and bell pepper), with soy oil, onion and garlic, with salt (average of different types) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 701 |
| Energia | kcal | 168 |
| Umidade | g | 67,9 |
| Carboidrato total | g | 2,55 |
| Carboidrato disponível | g | 2,26 |
| Proteína | g | 18,6 |
| Lipídios | g | 9,29 |
| Fibra alimentar | g | 0,29 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,64 |
| Colesterol | mg | 134 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,90 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,42 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,78 |
| Ácidos graxos trans | g | NA |
| Cálcio | mg | 14,4 |
| Ferro | mg | 10,6 |
| Sódio | mg | 288 |
| Magnésio | mg | 20,4 |
| Fósforo | mg | 223 |
| Potássio | mg | 316 |
| Manganês | mg | 0,18 |
| Zinco | mg | 3,91 |
| Cobre | mg | 0,40 |
| Selênio | mcg | 24,5 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1743 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1741 |
| Vitamina D | mcg | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,70 |
| Tiamina | mg | 0,29 |
| Riboflavina | mg | 1,56 |
| Niacina | mg | 7,36 |
| Vitamina B6 | mg | 0,31 |
| Vitamina B12 | mcg | 8,70 |
| Vitamina C | mg | 18,0 |
| Equivalente de folato | mcg | 77,1 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,45 |
| Gordura de adição | g | - |
| Proteína vegetal | g | - |
| Proteína animal | g | - |
