Código: BRC0241F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Nome Científico: Gallus gallus
Descrição: Carne, frango, peito, s/ pele, cozida, c/ molho de tomate (molho sugo), c/ sal, Brasil
<< Meat, chicken, breast, skinless, cooked, with tomato sauce (sugo sauce), with salt, Brazil >>
<< Carne, pollo, pechuga, sin piel, cocida, con salsa de tomate (salsa sugo), con sal, Brasil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gPorção média (100 g)
EnergiakJ510510
Energiakcal121121
Umidadeg71,371,3
Carboidrato totalg2,322,32
Carboidrato disponívelg1,461,46
Proteínag22,522,5
Lipídiosg2,602,60
Fibra alimentarg0,860,86
Álcoolg0,000,00
Cinzasg1,361,36
Colesterolmg62,062,0
Ácidos graxos saturadosg0,830,83
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,860,86
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,640,64
Ácidos graxos transg0,040,04
Cálciomg8,998,99
Ferromg0,420,42
Sódiomg207207
Magnésiomg15,015,0
Fósforomg169169
Potássiomg258258
Manganêsmg0,050,05
Zincomg0,750,75
Cobremg0,050,05
Selêniomcg8,238,23
Vitamina A (RE)mcg39,039,0
Vitamina A (RAE)mcg21,321,3
Vitamina Dmcg0,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,490,49
Tiaminamg0,070,07
Riboflavinamg0,000,00
Niacinamg5,335,33
Vitamina B6mg0,030,03
Vitamina B12mcg0,090,09
Vitamina Cmg5,915,91
Equivalente de folatomcg9,229,22
Sal de adiçãog0,450,45
Açúcar de adiçãog0,000,00
Gordura de adiçãog0,300,30
Proteína vegetalg0,570,57
Proteína animalg21,921,9
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