Código: BRC0698A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Descrição: Cuscuz, semolina, marroquino, cozido, s/ óleo, s/ sal (dado importado)
<< Couscous, semolina, cooked, without oil, without salt (imported date) >>
<< Cuscús, sémola, marroquí, cocido, sin aceite, sin sal (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 452 | 135 |
| Energia | kcal | 107 | 32 |
| Umidade | g | 72,6 | 21,8 |
| Carboidrato total | g | 23,2 | 6,97 |
| Carboidrato disponível | g | 21,8 | 6,55 |
| Proteína | g | 3,79 | 1,14 |
| Lipídios | g | 0,16 | 0,05 |
| Fibra alimentar | g | 1,40 | 0,42 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,26 | 0,08 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,03 | 0,01 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,02 | 0,01 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,06 | 0,02 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 8,00 | 2,40 |
| Ferro | mg | 0,38 | 0,11 |
| Sódio | mg | 5,00 | 1,50 |
| Magnésio | mg | 8,00 | 2,40 |
| Fósforo | mg | 22,0 | 6,60 |
| Potássio | mg | 58,0 | 17,4 |
| Manganês | mg | 0,08 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,26 | 0,08 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 27,5 | 8,25 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,13 | 0,04 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,98 | 0,29 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 15,0 | 4,50 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína vegetal | g | 3,79 | 1,14 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
