Código: BRC0188T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Marca: Sakura
Descrição: Missô, pasta de soja, shirô, Brasil
<< Miso, soybean paste, Brazil >>
<< Miso, pasta de soya, shiro >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 664 | 132 |
| Energia | kcal | 158 | 31 |
| Umidade | g | 52,0 | 10,4 |
| Carboidrato total | g | 19,0 | 3,80 |
| Carboidrato disponível | g | 13,7 | 2,74 |
| Proteína | g | 12,0 | 2,40 |
| Lipídios | g | 5,00 | 1,00 |
| Fibra alimentar | g | 5,31 | 1,06 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 12,0 | 2,40 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,85 | 0,17 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,93 | 0,19 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,40 | 0,48 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 6,50 | 1,30 |
| Ferro | mg | 0,28 | 0,06 |
| Sódio | mg | 425 | 85,0 |
| Magnésio | mg | 5,47 | 1,09 |
| Fósforo | mg | 18,1 | 3,63 |
| Potássio | mg | 23,9 | 4,79 |
| Manganês | mg | NA | NA |
| Zinco | mg | 0,29 | 0,06 |
| Cobre | mg | NA | NA |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 44,2 | 8,85 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,11 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,10 | 0,02 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 2,17 | 0,43 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
| Gordura de adição | g | NA | NA |
| Proteína vegetal | g | 12,0 | 2,40 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 20 g
