Código: BRC0876A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Guioza, caseiro (farinha de trigo, água, repolho, lombo suíno, cebolinha, c/ óleo de soja, c/ óleo de gergelim, c/ sal)
<< Guioza, homemade (wheat flour, water, cabbage, pork loin, chives, with soy oil, with sesame oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (60 unidade) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 944 | 566 |
| Energia | kcal | 224 | 134 |
| Umidade | g | 50,6 | 30,4 |
| Carboidrato total | g | 31,0 | 18,6 |
| Carboidrato disponível | g | 29,7 | 17,8 |
| Proteína | g | 10,7 | 6,40 |
| Lipídios | g | 6,70 | 4,02 |
| Fibra alimentar | g | 1,29 | 0,77 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,05 | 0,63 |
| Colesterol | mg | 17,5 | 10,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,32 | 0,79 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,15 | 1,29 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,86 | 1,71 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 21,0 | 12,6 |
| Ferro | mg | 1,85 | 1,11 |
| Sódio | mg | 208 | 125 |
| Magnésio | mg | 16,0 | 9,58 |
| Fósforo | mg | 88,8 | 53,3 |
| Potássio | mg | 121 | 73,1 |
| Manganês | mg | 0,22 | 0,13 |
| Zinco | mg | 0,68 | 0,41 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,05 |
| Selênio | mcg | 2,41 | 1,44 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 30,6 | 18,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,3 | 9,19 |
| Vitamina D | mcg | 0,06 | 0,04 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,27 | 0,16 |
| Tiamina | mg | 0,23 | 0,14 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Niacina | mg | 2,44 | 1,46 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,14 | 0,08 |
| Vitamina C | mg | 2,45 | 1,47 |
| Equivalente de folato | mcg | 5,71 | 3,43 |
| Sal de adição | g | 0,47 | 0,28 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | - | - |
| Proteína vegetal | g | - | - |
| Proteína animal | g | - | - |
