Componente	Unidades	Valor por 100 g	Desvio padrão	Valor Mínimo	Valor Máximo	Número de dados utilizados	Referências	Tipo de dados
Energia	kJ	211	-	-	-	-	-	Calculado
Energia	kcal	49	-	-	-	-	-	Calculado
Umidade	g	87,0	0,73	86,3	87,9	4	1,51,178,1681	Analítico
Carboidrato total	g	11,6	-	-	-	-	-	Calculado
Carboidrato disponível	g	10,5	-	-	-	-	-	Calculado
Proteína	g	0,68	0,13	0,54	0,86	4	1,51,178,1681	Calculado
Lipídios	g	0,33	0,24	0,12	0,68	4	1,51,178,1681	Analítico
Fibra alimentar	g	1,12	0,11	0,99	1,23	4	1,51,178,1681	Analítico
Álcool	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cinzas	g	0,36	0,05	0,31	0,44	5	1,51,89,178,1681	Analítico
Colesterol	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ácidos graxos saturados	g	0,02	-	-	-	-	1742	Atribuído
Ácidos graxos monoinsaturados	g	0,03	-	-	-	-	1742	Atribuído
Ácidos graxos poliinsaturados	g	0,10	-	-	-	-	1742	Atribuído
Ácidos graxos trans	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cálcio	mg	18,4	3,98	14,5	22,4	3	801,1333,1681	Analítico
Ferro	mg	0,47	-	0,26	0,69	2	1333,1681	Analítico
Sódio	mg	2,84	3,58	tr	6,87	3	89,1333,1681	Analítico
Magnésio	mg	16,6	2,19	14,2	18,4	3	801,1333,1681	Analítico
Fósforo	mg	10,5	-	8,24	12,8	2	1333,1681	Analítico
Potássio	mg	137	-	131	143	2	1333,1681	Analítico
Manganês	mg	1,49	-	1,35	1,62	2	1333,1681	Analítico
Zinco	mg	0,15	0,01	0,14	0,17	3	1333,1681,1747	Analítico
Cobre	mg	0,12	-	0,11	0,14	2	1333,1681	Analítico
Selênio	mcg	0,41	-	0,00	0,81	2	1333,1745	Analítico
Vitamina A (RE)	mcg	2,00	-	-	-	-	437,1742	Calculado
Vitamina A (RAE)	mcg	1,00	-	-	-	-	437,1742	Calculado
Vitamina D	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)	mg	0,05	-	-	-	1	1742	Atribuído
Tiamina	mg	0,17	-	-	-	1	1681	Analítico
Riboflavina	mg	0,02	-	-	-	1	1681	Analítico
Niacina	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Vitamina B6	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Vitamina B12	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamina C	mg	33,1	-	-	-	1	1681	Analítico
Equivalente de folato	mcg	11,3	-	-	-	-	1742	Calculado
Sal de adição	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Açúcar de adição	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido

Fonte de dados:

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