Código: BRC0002L
Descrição: Caldo, carne/galinha, tablete (média de dois sabores), Brasil, << Broth, beef/chicken, dry (average of two flavors), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1041 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 249 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 1,90 | - | - | - | 1 | 321 | Analítico |
| Carboidrato total | g | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 8,30 | - | - | - | 1 | 321 | Analítico |
| Lipídios | g | 15,4 | - | - | - | 1 | 321 | Analítico |
| Fibra alimentar | g | 1,00 | - | - | - | 1 | 321 | Analítico |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 54,5 | - | - | - | 1 | 321 | Analítico |
| Colesterol | mg | 31,5 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,20 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,27 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,87 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 126 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | mg | 2,07 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | mg | 24247 | - | - | - | - | 337 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 53,5 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 210 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | mg | 391 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | mg | 0,20 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,11 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | mg | 0,19 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,31 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 3,64 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 0,10 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,61 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 0,51 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | 32,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
321 - Nestlé Indústria e Comércio Ltda. Dados analíticos internos.337 - Sadia SA. Dados analíticos internos.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
