Componente	Unidades	Valor por 100 g	Desvio padrão	Valor Mínimo	Valor Máximo	Número de dados utilizados	Referências	Tipo de dados
Energia	kJ	127	-	-	-	-	-	Calculado
Energia	kcal	30	-	-	-	-	-	Calculado
Umidade	g	91,7	1,46	90,5	93,6	4	51,174,1681	Analítico
Carboidrato total	g	6,89	-	-	-	-	-	Calculado
Carboidrato disponível	g	5,13	-	-	-	-	-	Calculado
Proteína	g	0,71	0,16	0,58	0,91	4	51,174,1681	Calculado
Lipídios	g	0,38	0,32	tr	0,78	4	51,174,1681	Analítico
Fibra alimentar	g	1,75	0,93	0,70	2,95	4	51,174,1681	Analítico
Álcool	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cinzas	g	0,35	0,03	0,26	0,39	18	51,174,637,1681	Analítico
Colesterol	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ácidos graxos saturados	g	0,09	-	-	-	-	1742	Atribuído
Ácidos graxos monoinsaturados	g	0,10	-	-	-	-	1742	Atribuído
Ácidos graxos poliinsaturados	g	0,11	-	-	-	-	1742	Atribuído
Ácidos graxos trans	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cálcio	mg	36,8	15,4	7,59	57,6	16	637,1681	Analítico
Ferro	mg	tr	-	tr	0,22	16	637,1681	Analítico
Sódio	mg	0,67	-	tr	1,28	2	1681	Analítico
Magnésio	mg	10,9	-	8,66	13,1	2	1681	Analítico
Fósforo	mg	21,4	15,7	4,86	60,1	16	637,1681	Analítico
Potássio	mg	138	-	111	164	2	1681	Analítico
Manganês	mg	0,05	-	0,03	0,07	2	1681	Analítico
Zinco	mg	0,11	-	0,07	0,15	2	1681	Analítico
Cobre	mg	0,05	-	0,04	0,07	2	1681	Analítico
Selênio	mcg	0,58	-	-	-	-	1742	Atribuído
Vitamina A (RE)	mcg	207	-	-	-	-	102,520,1043,1095	Calculado
Vitamina A (RAE)	mcg	103	-	-	-	-	102,520,1043,1095	Calculado
Vitamina D	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)	mg	NA	-	-	-	-	-	-
Tiamina	mg	tr	-	tr	tr	2	1681	Analítico
Riboflavina	mg	0,07	-	0,04	0,10	2	1681	Analítico
Niacina	mg	0,69	-	tr	1,38	2	1681	Analítico
Vitamina B6	mg	tr	-	tr	tr	2	1681	Analítico
Vitamina B12	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamina C	mg	1505	674	623	2294	6	77,1746,1681	Analítico
Equivalente de folato	mcg	13,6	-	-	-	-	1742	Atribuído
Sal de adição	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Açúcar de adição	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido

Fonte de dados:

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