Código: BRC0006G
Descrição: Cream cheese (média de diferentes sabores), Brasil, << Cream cheese (average of several flavours), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 958 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 232 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 68,5 | - | 68,0 | 69,0 | 2 | 330 | Analítico |
| Carboidrato total | g | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,00 | - | 6,00 | 6,00 | 2 | 330 | Analítico |
| Lipídios | g | 22,3 | - | 22,0 | 22,5 | 2 | 330 | Analítico |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | 0,00 | 0,00 | 2 | 330 | Analítico |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,28 | - | 1,26 | 1,30 | 2 | 330 | Analítico |
| Colesterol | mg | 70,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 14,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,28 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,80 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 53,9 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Ferro | mg | 0,86 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | mg | 330 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 4,55 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 69,1 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Potássio | mg | 85,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | mg | tr | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Zinco | mg | 0,39 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | 0,01 | - | - | - | 1 | 1765 | Analítico |
| Selênio | mcg | 2,05 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | mcg | 235 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 234 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,39 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,60 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | mg | 0,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,14 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 0,72 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,30 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | 9,11 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
330 - Dan Vigor Indústria e Comércio de Laticínios Ltda. Dados analíticos internos.1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
1765 - Australian Food Composition Database. Nutrient tables for use in Australia (NUTTAB). 2015. Disponível em:https://www.foodstandards.gov.au/science/monitoringnutrients/afcd/Pages/foodsearch.aspx
