Código: BRC0007R
Descrição: Chantily, em pó (média de diferente marcas), Brasil, << Whipped cream substitute, dry mix (average of diffferent brands), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 2054 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 489 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 0,76 | - | 0,60 | 0,92 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Carboidrato total | g | 75,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 74,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 3,30 | - | 2,60 | 3,99 | 2 | 323,334 | Calculado |
| Lipídios | g | 19,5 | - | 18,8 | 20,2 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Fibra alimentar | g | 0,44 | - | 0,32 | 0,56 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,10 | - | 0,70 | 1,49 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 11,4 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,81 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,24 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | 3,29 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cálcio | mg | 2,05 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | mg | 0,27 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | mg | 126 | - | - | - | - | 337 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 1,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 294 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | mg | 684 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | mg | 0,07 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,75 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
323 - Oetker Produtos Alimentícios Ltda. Dados analíticos internos.334 - Ducoco Produtos Alimentícios SA. Dados analíticos internos.
337 - Sadia SA. Dados analíticos internos.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
