Código: BRC0007R
Grupo: R - Alimentos industrializados
Tipo de Alimento: Alimento processado (ingrediente)
Descrição: Chantily, em pó (média de diferente marcas), Brasil,
<< Whipped cream substitute, dry mix (average of diffferent brands), Brazil >>
<< Crema batida, substituto, mezcla seca (promedio de diferentes marcas) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 2054 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 489 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 0,76 | - | 0,60 | 0,92 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 75,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 74,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,30 | - | 2,60 | 3,99 | 2 | 323,334 | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 19,5 | - | 18,8 | 20,2 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,44 | - | 0,32 | 0,56 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,10 | - | 0,70 | 1,49 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 11,4 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,81 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,24 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 3,29 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cálcio | CA | mg | 2,05 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | FE | mg | 0,27 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | NA | mg | 126 | - | - | - | - | 337 | Atribuído |
| Magnésio | MG | mg | 1,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | P | mg | 294 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | K | mg | 684 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | MN | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | ZN | mg | 0,07 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | CU | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selênio | SE | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,75 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | THIA | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | NIA | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
323 - Oetker Produtos Alimentícios Ltda. Dados analíticos internos.334 - Ducoco Produtos Alimentícios SA. Dados analíticos internos.
337 - Sadia SA. Dados analíticos internos.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
