Código: BRC0009G
Descrição: Cream cheese, tradicional, Brasil, Danúbio, << Cream cheese, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 972 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 235 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 68,0 | - | - | - | - | 330 | Analítico |
| Carboidrato total | g | 2,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 2,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,00 | - | - | - | - | 330 | Analítico |
| Lipídios | g | 22,5 | - | - | - | - | 330 | Analítico |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | 330 | Analítico |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,26 | - | - | - | - | 330 | Analítico |
| Colesterol | mg | 70,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 14,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,35 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,81 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 54,7 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | mg | 0,87 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | mg | 336 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 4,63 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 70,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | mg | 86,4 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Zinco | mg | 0,39 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1765 | Atribuído |
| Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 237 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,39 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,61 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | mg | 0,01 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,14 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 0,68 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,28 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | 8,53 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
330 - Dan Vigor Indústria e Comércio de Laticínios Ltda. Dados analíticos internos.1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
1765 - Australian Food Composition Database. Nutrient tables for use in Australia (NUTTAB). 2015. Disponível em:https://www.foodstandards.gov.au/science/monitoringnutrients/afcd/Pages/foodsearch.aspx
