Código: BRC0015R
Descrição: Gelatina, em pó (média de diferentes sabores), Brasil, << Gelatin, dry mix (average of several flavours), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1671 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 393 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 1,19 | 0,27 | 0,70 | 1,90 | 20 | 323,334,1681 | Analítico |
| Carboidrato total | g | 89,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 89,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 8,36 | 1,06 | 6,10 | 9,90 | 20 | 323,334,1681 | Calculado |
| Lipídios | g | 0,04 | 0,08 | tr | 0,30 | 20 | 323,334,1681 | Analítico |
| Fibra alimentar | g | 0,04 | 0,04 | 0,00 | 0,08 | 19 | 323,334 | Analítico |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,48 | 0,17 | 0,20 | 0,64 | 20 | 323,334,1681 | Analítico |
| Colesterol | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos saturados | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 26,9 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ferro | mg | 0,33 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Sódio | mg | 235 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Magnésio | mg | 2,31 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Fósforo | mg | 1,99 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Potássio | mg | 7,25 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Manganês | mg | 0,03 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinco | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobre | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selênio | mcg | 6,69 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacina | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 40,0 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Equivalente de folato | mcg | 2,99 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
323 - Oetker Produtos Alimentícios Ltda. Dados analíticos internos.334 - Ducoco Produtos Alimentícios SA. Dados analíticos internos.
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
