Componente	Unidades	Valor por 100 g	Desvio padrão	Valor Mínimo	Valor Máximo	Número de dados utilizados	Referências	Tipo de dados
Energia	kJ	1463	-	-	-	-	-	Calculado
Energia	kcal	345	-	-	-	-	-	Calculado
Umidade	g	12,9	1,29	9,27	14,7	37	29,73,855,856,1681	Analítico
Carboidrato total	g	76,4	-	-	-	-	-	Calculado
Carboidrato disponível	g	72,5	-	-	-	-	-	Calculado
Proteína	g	7,57	-	7,32	7,81	2	29,73,1681	Calculado
Lipídios	g	1,95	0,44	1,87	2,69	3	29,73,855,1681	Analítico
Fibra alimentar	g	3,90	-	2,98	4,82	2	29,73,1681	Analítico
Álcool	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Cinzas	g	1,22	0,07	1,18	1,35	5	29,73,855,1681	Analítico
Colesterol	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ácidos graxos saturados	g	0,31	-	-	-	1	1681	Analítico
Ácidos graxos monoinsaturados	g	0,52	-	-	-	1	1681	Analítico
Ácidos graxos poliinsaturados	g	0,42	-	-	-	1	1681	Analítico
Ácidos graxos trans	g	NA	-	-	-	-	-	Assumido
Cálcio	mg	6,10	1,85	3,50	7,82	4	801,855,1681	Analítico
Ferro	mg	0,83	0,33	0,55	1,24	4	73,855,1681	Analítico
Sódio	mg	0,88	0,67	0,44	1,65	3	855,1681	Analítico
Magnésio	mg	44,7	44,3	16,0	109	4	801,855,1681	Analítico
Fósforo	mg	122	110	56,4	250	3	855,1681	Analítico
Potássio	mg	169	14,8	152	181	3	855,1681	Analítico
Manganês	mg	1,26	1,50	0,36	2,99	3	855,1681	Analítico
Zinco	mg	1,75	0,40	1,27	2,22	5	73,855,1681,1747	Analítico
Cobre	mg	0,13	0,05	0,08	0,16	3	855,1681	Analítico
Selênio	mcg	2,70	-	-	-	1	1745	Analítico
Vitamina A (RE)	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamina A (RAE)	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamina D	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)	mg	0,65	0,35	0,21	1,41	32	856	Analítico
Tiamina	mg	0,26	-	-	-	1	1681	Analítico
Riboflavina	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Niacina	mg	4,15	-	-	-	1	1681	Analítico
Vitamina B6	mg	0,17	-	-	-	1	1681	Analítico
Vitamina B12	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamina C	mg	0,00	-	-	-	1	1681	Analítico
Equivalente de folato	mcg	19,9	-	-	-	-	1742	Atribuído
Sal de adição	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Açúcar de adição	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido

Fonte de dados:

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