Código: BRC0017U
Grupo: U - Nozes e sementes
Tipo de Alimento: NA
Descrição: Babaçu, mesocarpo, farinha, crua, Brasil, Attalea speciosa
<< Babassu, mesocarp, flour, raw, Brazil >>
<< Babasú, mesocarpio, harina, cruda, Brasil >>
mais informações  

Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ1216-----Calculado
EnergiaENERCkcal288-----Calculado
UmidadeWATERg15,8---11681Analítico
Carboidrato totalCHOCDFg79,2-----Calculado
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg61,3-----Calculado
ProteínaPROCNTg1,41---11681Calculado
LipídiosFATg0,20---11681Analítico
Fibra alimentarFIBTGg17,9---11681Analítico
ÁlcoolALCg0,00-----Assumido
CinzasASHg3,40---11681Analítico
ColesterolCHOLEmg0,00-----Assumido
Ácidos graxos saturadosFASATgNA------
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSgNA------
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUgNA------
Ácidos graxos transFATRNgNA------
CálcioCAmg61,0---11681Analítico
FerroFEmg18,3---11681Analítico
SódioNAmg12,5---11681Analítico
MagnésioMGmg39,3---11681Analítico
FósforoPmg25,6---11681Analítico
PotássioKmg362---11681Analítico
ManganêsMNmg0,38---11681Analítico
ZincoZNmg0,34---11681Analítico
CobreCUmg0,22---11681Analítico
SelênioSEmcgNA------
Vitamina A (RE)VITAmcgNA------
Vitamina A (RAE)VITA ERAmcgNA------
Vitamina DVITDmcgNA------
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmgNA------
TiaminaTHIAmgtr---11681Analítico
RiboflavinaRIBFmgtr---11681Analítico
NiacinaNIAmg2,58---11681Analítico
Vitamina B6VITB6Amgtr---11681Analítico
Vitamina B12VITB12mcg0,00-----Assumido
Vitamina CVITCmgtr---11681Analítico
Equivalente de folatoFOLDFEmcgNA------
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido

Fonte de dados:

1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/

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