Código: BRC0020U
Descrição: Castanha do Brasil, caramelizada, << Brazil nut, caramelized >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 2504 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 604 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 35,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 29,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 47,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 5,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 11,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 3,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 249 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 512 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 513 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 2536 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 25,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
