| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 60 | BRC0170H | Água | Sem fator |
| 40 | BRC0002U | Caju, castanha, torrada, c/ sal, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0027U
Grupo: U - Nozes e sementes
Tipo de Alimento: Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose)
Descrição: Creme vegetal, à base de castanha de caju, artesanal, s/ açúcar, s/ sal, Brasil,
<< Vegetable cream, cashew nuts-based, homemade, without sugar, wihtout salt, Brazil >>
<< Crema vegetal, a base de anacardos (marañón), artesanal, sin azúcar, sin sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1024 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 247 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 61,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 9,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 8,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína | PROCNT | g | 8,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 2,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 4,80 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 103 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 219 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 280 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | MN | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 2,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 4,60 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 27,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
