Código: BRC0038A
Descrição: Biscoito, doce, amanteigado, manteiga, Brasil, Bauducco, << Cookie, butter, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1984-----Calculado
Energiakcal471-----Calculado
Umidadeg1,94---1270,341Analítico
Carboidrato totalg73,3-----Calculado
Carboidrato disponívelg73,3-----Calculado
Proteínag7,16---1270,341Analítico
Lipídiosg16,7---1270,341Analítico
Fibra alimentarg0,00---1270,341Analítico
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,91---1270,341Analítico
Colesterolmg103----1742Atribuído
Ácidos graxos saturadosg9,80----1742Atribuído
Ácidos graxos monoinsaturadosg4,90----1742Atribuído
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,87----1742Atribuído
Ácidos graxos transg3,67----1681Analítico
Cálciomg29,8----1742Atribuído
Ferromg0,30----1742Atribuído
Sódiomg360----1742Atribuído
Magnésiomg12,3----1742Atribuído
Fósforomg104----1742Atribuído
Potássiomg114----1742Atribuído
Manganêsmg0,79----1681Analítico
Zincomg0,39----1742Atribuído
Cobremg0,17----1681Analítico
SelêniomcgNA------
Vitamina A (RE)mcgNA------
Vitamina A (RAE)mcg141----1742Atribuído
Vitamina Dmcg0,00-----Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mgNA------
Tiaminamg0,68----1742Atribuído
Riboflavinamg0,07----1742Atribuído
Niacinamg0,33----1742Atribuído
Vitamina B6mg0,04----1742Atribuído
Vitamina B12mcg0,37----1742Atribuído
Vitamina Cmg0,00-----Assumido
Equivalente de folatomcg0,00-----Assumido
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãogNA------

Fonte de dados:

270 - Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL. Dados analíticos internos. Campinas.
341 - Marilan Alimentos SA Ind e Com. Dados analíticos internos.
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/

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