Código: BRC0043A
Descrição: Biscoito, doce, recheado, sabores diversos (média de diferentes sabores), Brasil, << Cookie, filling (average of several flavours), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 2024 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 482 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 2,09 | 0,39 | 1,50 | 2,73 | 7 | 270,322,327,341,1681 | Analítico |
| Carboidrato total | g | 71,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 68,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 5,95 | 0,80 | 4,60 | 6,82 | 7 | 270,322,327,341,1681 | Analítico |
| Lipídios | g | 19,9 | 0,94 | 18,9 | 21,8 | 7 | 270,322,327,341,1681 | Analítico |
| Fibra alimentar | g | 2,04 | 1,01 | 0,50 | 3,49 | 7 | 270,322,327,341,1681 | Analítico |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,12 | 0,13 | 0,96 | 1,30 | 7 | 270,322,327,341,1681 | Analítico |
| Colesterol | mg | 0,48 | - | tr | 0,96 | 2 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos saturados | g | 6,15 | - | 6,10 | 6,20 | 2 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,55 | - | 6,50 | 6,60 | 2 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,70 | - | 1,70 | 1,70 | 2 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos trans | g | 4,37 | - | 4,21 | 4,53 | 2 | 1681 | Analítico |
| Cálcio | mg | 31,5 | - | 27,2 | 35,8 | 2 | 1681 | Analítico |
| Ferro | mg | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 234 | - | 229 | 239 | 2 | 1681 | Analítico |
| Magnésio | mg | 37,5 | - | 27,1 | 48,0 | 2 | 1681 | Analítico |
| Fósforo | mg | 138 | - | 137 | 139 | 2 | 1681 | Analítico |
| Potássio | mg | 172 | - | 113 | 232 | 2 | 1681 | Analítico |
| Manganês | mg | 0,62 | - | 0,59 | 0,66 | 2 | 1681 | Analítico |
| Zinco | mg | 0,86 | - | 0,73 | 0,99 | 2 | 1681 | Analítico |
| Cobre | mg | 0,20 | - | 0,13 | 0,27 | 2 | 1681 | Analítico |
| Selênio | mcg | 5,26 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,56 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | mg | 0,61 | - | 0,32 | 0,90 | 2 | 1681 | Analítico |
| Riboflavina | mg | 0,41 | - | 0,39 | 0,42 | 2 | 1681 | Analítico |
| Niacina | mg | 2,01 | - | 1,50 | 2,52 | 2 | 1681 | Analítico |
| Vitamina B6 | mg | 0,33 | - | 0,21 | 0,46 | 2 | 1681 | Analítico |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 1,76 | - | tr | 3,53 | 2 | 1681 | Analítico |
| Equivalente de folato | mcg | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
270 - Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL. Dados analíticos internos. Campinas.322 - Danone SA. Dados analíticos internos.
327 - Bauduco & Cia Ltda. Dados analíticos internos.
341 - Marilan Alimentos SA Ind e Com. Dados analíticos internos.
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
