Código: BRC0044L
Descrição: Café, descafeinado, torrado, moído, Brasil, Coffea arabica L. << Coffee, decaffeinated, toasted, ground, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | kJ | 1562 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 377 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 4,10 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Carboidrato total | g | 69,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 28,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 10,4 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Lipídios | g | 15,4 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Fibra alimentar | g | 41,4 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,20 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,42 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,15 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,64 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | mg | 130 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Ferro | mg | 4,10 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Sódio | mg | 74,0 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 240 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 160 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Potássio | mg | 2020 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Manganês | mg | 2,10 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Zinco | mg | 0,71 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Cobre | mg | 0,82 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Selênio | mcg | 5,00 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | 0,07 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,20 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Niacina | mg | 10,00 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1773 | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
1773 - European Institute of Oncology (Italy). Food Composition Database for Epidemiological Studies in Italy (BDA). 2015. Disponível em: http://www.bda-ieo.it/wordpress/en/
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