Código: BRC0082R
Descrição: Missoshiru, em pó, Brasil (média de diferentes sabores), << Miso, soybean paste, dry mix (average of different flavours), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 285 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 7,00 | 0,00 | 7,00 | 7,00 | 3 | 336 | Analítico |
| Carboidrato total | g | 27,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 23,5 | 2,49 | 22,0 | 26,4 | 3 | 336 | Analítico |
| Lipídios | g | 10,7 | 2,25 | 8,50 | 13,0 | 3 | 336 | Analítico |
| Fibra alimentar | g | 7,02 | 5,15 | 1,19 | 11,0 | 3 | 336 | Analítico |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 31,6 | 3,67 | 27,5 | 34,5 | 3 | 336 | Analítico |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,83 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,15 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cálcio | mg | 93,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | mg | 4,06 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | mg | 6084 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 78,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 259 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | mg | 342 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | mg | 4,18 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 7,14 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | mg | 0,16 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,38 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 1,48 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 0,33 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,13 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | 31,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
336 - Sakura Nakaya Alimentos Ltda. Dados analíticos internos.1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
