Código: BRC0094K
Descrição: Chocolate, em pó, solúvel (média de diferentes marcas), << Chocolate, powder, soluble (average of different brands) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1633 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 386 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 1,37 | 0,43 | 0,93 | 1,78 | 3 | 325,1704 | Atribuído |
| Carboidrato total | g | 81,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 71,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 8,90 | 2,33 | 7,00 | 11,5 | 3 | 325,1704 | Analítico |
| Lipídios | g | 5,00 | 2,18 | 3,50 | 7,50 | 3 | 325,1704 | Analítico |
| Fibra alimentar | g | 9,53 | 2,47 | 6,80 | 11,6 | 3 | 325,1704 | Analítico |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 3,37 | 0,95 | 2,52 | 4,40 | 3 | 325,1704 | Atribuído |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,35 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 968 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | mg | 3,48 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | mg | 532 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 436 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 532 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | mg | 1816 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | mg | 14,5 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | 1,94 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selênio | mcg | 23,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Tiamina | mg | 1,60 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,37 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 27,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 1,94 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 58,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | 7,46 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
325 - Hikari Indústria e Comércio Ltda. Dados analíticos internos.1704 - Cia Nestlé. Dados da empresa. 2013.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
