Código: BRC0094K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Chocolate, em pó, solúvel (média de diferentes marcas),
<< Chocolate, powder, soluble (average of different brands) >>
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mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1633 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 386 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 1,37 | 0,43 | 0,93 | 1,78 | 3 | 325,1704 | Atribuído |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 81,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 71,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 8,90 | 2,33 | 7,00 | 11,5 | 3 | 325,1704 | Analítico |
| Lipídios | FAT | g | 5,00 | 2,18 | 3,50 | 7,50 | 3 | 325,1704 | Analítico |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 9,53 | 2,47 | 6,80 | 11,6 | 3 | 325,1704 | Analítico |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 3,37 | 0,95 | 2,52 | 4,40 | 3 | 325,1704 | Atribuído |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,35 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 968 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | FE | mg | 3,48 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | NA | mg | 532 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | MG | mg | 436 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | P | mg | 532 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | K | mg | 1816 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | MN | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinco | ZN | mg | 14,5 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | CU | mg | 1,94 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selênio | SE | mcg | 23,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Assumido |
| Tiamina | THIA | mg | 1,60 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,37 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | NIA | mg | 27,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 1,94 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 58,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 7,46 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
325 - Hikari Indústria e Comércio Ltda. Dados analíticos internos.1704 - Cia Nestlé. Dados da empresa. 2013.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
