Código: BRC0096B
Descrição: Biscoito, polvilho, doce, industrializado, Brasil, << Biscuit, tapioca (flour cassava), sweet, industrializado, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | kJ | 1833 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 435 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 5,44 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Carboidrato total | g | 80,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 79,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 1,29 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Lipídios | g | 12,2 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Fibra alimentar | g | 1,16 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,49 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Colesterol | mg | 9,39 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,40 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,30 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,60 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos trans | g | 4,45 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cálcio | mg | 30,5 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ferro | mg | 1,77 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Sódio | mg | 97,8 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Magnésio | mg | 5,85 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Fósforo | mg | 23,3 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Potássio | mg | 53,6 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Manganês | mg | 0,08 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinco | mg | 0,15 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobre | mg | 0,04 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavina | mg | 0,03 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacina | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Equivalente de folato | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
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