| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 164 | BRC0018B | Cebola, branca, crua, Brasil | Preparação à base de vegetais - raiz, tubérculo e bulbo - como couve-rábano, cenoura, beterraba, nabo, cebola, cozido, cozido no vapor, ensopado, frito - vegetal, cozido (drenado) |
Código: BRC0114B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: Preparo simples do alimento
Descrição: Cebola, branca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Allium cepa L.
<< Onion, white, cooked, drained without oil, without salt, Brazil >>
<< Cebolla, blanca, cocida, escurrida, sin aceite, sin sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 283 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 81,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 2,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 3,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 22,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 58,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 136 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | MN | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
