Código: BRC0118G
Grupo: G - Leite e derivados
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Creme de queijo, caseiro (Tipo Catupiry), (leite, queijo minas, creme de leite, amido de milho, margarina, c/ sal),
<< Cream cheese, homemade (Catupiry), (milk, brazilian cheese, cream milk, corn starch, margarine, with salt) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 626 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 150 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 68,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 9,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 5,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 29,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 5,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 122 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 2064 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 102 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 144 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 4,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 80,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 78,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 4,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 5,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
