Código: BRC0121B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: NA
Descrição: Azeitona, verde, conserva, drenada, Brasil, Olea europaea L.
<< Olives, unripe, canned, drained, Brazil >>
<< Aceitunas, verdes enlatadas y escurridas >>
mais informações  

Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ577-----Calculado
EnergiaENERCkcal140-----Calculado
UmidadeWATERg76,3---11681Analítico
Carboidrato totalCHOCDFg4,10-----Calculado
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg0,26-----Calculado
ProteínaPROCNTg0,95---11681Analítico
LipídiosFATg14,2---11681Analítico
Fibra alimentarFIBTGg3,85---11681Analítico
ÁlcoolALCgNA------
CinzasASHg4,48---11681Analítico
ColesterolCHOLEmgNA------
Ácidos graxos saturadosFASATg2,30---11681Analítico
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSg8,30---11681Analítico
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUg1,00---11681Analítico
Ácidos graxos transFATRNgNA------
CálcioCAmg45,6---11681Analítico
FerroFEmg0,18---11681Analítico
SódioNAmg1347---11681Analítico
MagnésioMGmg3,94---11681Analítico
FósforoPmg5,36---11681Analítico
PotássioKmg19,8---11681Analítico
ManganêsMNmg0,03---11681Analítico
ZincoZNmg0,08---11681Analítico
CobreCUmg0,14---11681Analítico
SelênioSEmcgNA------
Vitamina A (RE)VITAmcgNA------
Vitamina A (RAE)VITA ERAmcgNA------
Vitamina DVITDmcg0,00-----Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmg3,54----1742Atribuído
TiaminaTHIAmgtr---11681Analítico
RiboflavinaRIBFmgtr---11681Analítico
NiacinaNIAmgtr---11681Analítico
Vitamina B6VITB6Amgtr---11681Analítico
Vitamina B12VITB12mcg0,00-----Assumido
Vitamina CVITCmgtr---11681Analítico
Equivalente de folatoFOLDFEmcg2,88----1742Atribuído
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido

Fonte de dados:

1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/

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