Código: BRC0127K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Baba de moça, (leite condensado, gema de ovo, leite de coco, c/ manteiga, c/ açúcar),
<< Brazilian dessert, (condensed milk, egg yolk, coconut milk, with butter, with sugar) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 282 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 46,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 33,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 33,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 118 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 9,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 59,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 120 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 212 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 9,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 84,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 83,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 21,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
