Código: BRC0136T
Descrição: Arrumadinho de charque (carne seca, carne de sol, jaba), (feijão fradinho, charque (carne seca, carne de sol, jaba) dessalgado, farinha de mandioca, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha e vinagre), c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Brazilian recipe, (black eye bean, desalted jerked beef, cassava flour, with sauce (tomato, onion, parsley and vinager), with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 868 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 207 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 53,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 23,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 13,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 7,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 4,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 34,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 30,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 615 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 29,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 86,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 229 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 8,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 2,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 49,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
