Código: BRC0142K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Doce, massa folhada, c/ creme de confeiteiro, c/ açúcar polvilhado,
<< Sweet, Puff pastry, with pâtissiére cream, with sugar topping >>
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mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1868 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 448 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 41,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 40,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 28,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 48,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 6,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 33,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 74,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 77,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 42,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 41,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 2,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 68,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
