Código: BRC0153K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: NA
Descrição: Bomba (profiteroles) c/ recheio de sorvete de creme, c/ cobertura de chocolate, (farinha de trigo, manteiga, ovo, sorvete de creme e chocolate ao leite),
<< Éclair (profiteroles), stuffed with vanilla ice cream, with chocolate topping, (wheat flour, butter, egg, vanilla ice cream and chocolate) >>
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mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1561 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 374 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 32,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 37,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 36,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 22,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | ASH | g | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 6,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 120 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 82,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 29,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 151 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 220 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 6,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 44,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
