| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 115 | BRC0008B | Agrião, cru, Brasil | Preparação à base de vegetais - vegetais folhosos - como repolho roxo cozido, refogado, repolho branco, espinafre - folha, cozida (drenada) |
Código: BRC0162B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Descrição: Agrião, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Nasturtium officinale
<< Watercress, boiled, drained, without oil, unsalted, Brazil >>
<< Berro, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 111 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 91,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 2,97 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 3,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,28 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | CA | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 9,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 62,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 140 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 465 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 232 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 5,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 32,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 7,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 3,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
