Código: BRC0164B
Descrição: Brócolis, flor, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, Brassica oleracea L. var. italica << Broccoli, florets, braised (with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ208-----Calculado
Energiakcal50-----Calculado
Umidadeg87,1-----Calculado
Carboidrato totalg5,59-----Calculado
Carboidrato disponívelg2,51-----Calculado
Proteínag4,17-----Calculado
Lipídiosg1,91-----Calculado
Fibra alimentarg3,08-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,28-----Calculado
Colesterolmg0,00-----Assumido
Ácidos graxos saturadosg0,26-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,30-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,79-----Calculado
Ácidos graxos transg0,01-----Assumido
Cálciomg106-----Calculado
Ferromg0,77-----Calculado
Sódiomg131-----Calculado
Magnésiomg37,1-----Calculado
Fósforomg99,9-----Calculado
Potássiomg327-----Calculado
Manganêsmg0,33-----Calculado
Zincomg0,60-----Calculado
Cobremg0,08-----Calculado
Selêniomcg0,52-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg373-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg186-----Calculado
Vitamina Dmcg0,00-----Assumido
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,63-----Calculado
Tiaminamg0,13-----Calculado
Riboflavinamg0,21-----Calculado
Niacinamg1,62-----Calculado
Vitamina B6mg0,10-----Calculado
Vitamina B12mcg0,00-----Assumido
Vitamina Cmg25,7-----Calculado
Equivalente de folatomcg45,1-----Calculado
Sal de adiçãog0,32-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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