Código: BRC0175B
Descrição: Couve, cozida, drenada, c/ óleo de soja, s/ sal, Brassica oleracea var. Acephala << Collard green, cooked, drained, with soy oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 89,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 3,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 2,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 40,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 39,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 569 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 455 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 227 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 35,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
