Código: BRC0184A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Canjica, milho, branca, cozida, c/ leite integral e açúcar,
<< Corn, grain, white, cooked, with whole milk and sugar >>
<< Canjica, maíz, blanco, cocido, con leche entera y azúcar >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 476 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 112 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 72,5 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 23,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 22,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,36 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Lipídios | FAT | g | 1,24 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,22 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | ASH | g | 0,27 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Colesterol | CHOLE | mg | 1,35 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,60 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,37 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,15 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,02 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cálcio | CA | mg | 42,6 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Ferro | FE | mg | 0,06 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Sódio | NA | mg | 27,6 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Magnésio | MG | mg | 5,84 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Fósforo | P | mg | 40,6 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Potássio | K | mg | 69,8 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinco | ZN | mg | 0,28 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobre | CU | mg | 0,03 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selênio | SE | mcg | 4,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,04 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 7,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
