Código: BRC0190K
Grupo: K - Açúcares e doces
Tipo de Alimento: NA
Descrição: Brigadeiro, c/ chocolate ao leite, caseiro, (leite condensado, chocolate, c/ manteiga),
<< Brazilian sweets, with chocolate, homemade, (condensed milk, chocolate, with butter) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1628 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 387 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 58,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 57,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 5,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | ASH | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 23,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 6,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 6,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 30,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 158 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 268 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 3,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 47,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
