Código: BRC0190K
Descrição: Brigadeiro, c/ chocolate ao leite, caseiro, (leite condensado, chocolate, c/ manteiga), << Brazilian sweets, with chocolate, homemade, (condensed milk, chocolate, with butter) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1628 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 387 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 58,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 57,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 5,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 23,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 6,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 30,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 158 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 268 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 3,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 47,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
